Wer auf der Suche nach kulinarischen Höhepunkten in der Region ist, kommt am Restaurant Tilia in Lychen am Wurlsee nicht vorbei. Nach einem wunderschönen Tag am Wasser ist ein Besuch auf der Terrasse dieses Hauses das absolute I-Tüpfelchen! 🌅🍷
Kulinarische Ehrlichkeit & Fischerglück
Was das Tilia besonders auszeichnet, ist der Respekt vor den Zutaten. Die Speisekarte ist übersichtlich, aber hervorragend zusammengestellt. Ob zartes Wild, feine Fleischgerichte, frische Salate oder kreative vegane Kreationen – hier findet jeder Gaumen sein Glück.
Besonders charmant: Die Fischgerichte richten sich danach, was der hiesige Fischer am Tag aus dem Wurlsee zieht. Frischer und regionaler geht es kaum! 🐟
Wenn das Auge mitgenießt: Ein Kunstwerk auf dem Teller
Schon der Start machte Lust auf mehr: Als kostenfreier Gruß aus der Küche – der laut Service täglich wechselt – wurde ein fein abgeschmeckter Quinoa-Salat mit Rote-Bete-Mus im kleinen Glas serviert. Ein perfekter Auftakt! 🥗
Der Hauptgang war ein absolutes Highlight: Ein traumhaft gebratenes Seehechtfilet, ich hatte Glück, der Fischer war erfolgreich, auf frischem, knackigem Gemüse, garniert mit Kresse, Zitrone und gehobelten Mandeln, dazu feine Saucen und knuspriges Beiwerk. Die Anrichtung ist pure Perfektion. Hier spürt man die Liebe zum Detail in jedem einzelnen Bissen! Zum Abschluss lockt zudem eine feine Dessertkarte von hausgemachtem Eis bis zum Soufflé. 🍮🍰
Entspanntes Ambiente am Abend
Man sitzt idyllisch auf der Terrasse und blickt direkt über die ruhige Wasserfläche des Wurlsees. Da das Restaurant seine Türen abends öffnet (meist im Zeitfenster von 16:00 bis 21:00 Uhr) und weit über die Stadtgrenzen hinaus beliebt ist, ist eine Tischreservierung dringend zu empfehlen.
Mein Fazit: Das Restaurant Tilia bietet gehobene Küche ohne Starallüren, dafür mit extrem viel Herzblut, Qualität und einer Kulisse, die ihresgleichen sucht.