Idylle pur am Rosenhof Manchmal gibt es Momente auf einer Wanderung, die man am liebsten festhalten möchte. Genau so erging es mir am Rosenhof Flemming in Karlstein, Gemeinde Uckerland im Landkreis Uckermark. Eigentlich wollte ich nur am Café Dornröschen vorbeigehen, doch die Terrasse war einfach zu einladend.
Ich saß dort in einer absoluten Idylle: Ein herrlicher Frühlingstag, ringsum sattes, junges Grün, das Summen der Bienen und das Gezwitscher der Vögel in den Ohren. In der Nähe plätscherte ein kleiner Teich, von dem ab und zu ein zufriedenes Quaken herüberschallte. Es war ein Genuss für alle Sinne – für die Augen, die Ohren und, wie sich gleich herausstellen sollte, vor allem für den Gaumen.
Das Geheimnis der Kuchentheke Ein Blick in die Vitrine macht die Entscheidung schwer: Eine riesige Auswahl an Torten und Kuchen, allesamt hausgemacht. Man sieht sofort das Handwerk und die Liebe, die hier drinstecken. Mein persönliches Highlight passierte jedoch, noch bevor ich mich entscheiden konnte: Ein Duft von frisch gebackenem Kuchen wehte über die Terrasse...
Es war ein Rhabarber-Streuselkuchen, der gerade erst aus dem Ofen gezogen wurde. Und ja, ich hatte das Glück, ein Stück zu bekommen, das noch richtig warm war! Wer kennt das nicht von früher? Bei Muttern gab es meistens eins auf die Finger, wenn man an den warmen Kuchen wollte – hier durfte ich einfach nur genießen, ganz ohne „Stress“. Ein echtes Stück Kindheit, warm und köstlich.
Mehr als nur Kuchen Für alle, die es lieber herzhaft mögen: Im Café Dornröschen kann man an ausgewählten Tagen auch wunderbar brunchen. Da dies sehr beliebt ist, sollte man die Termine vorab auf der Webseite prüfen und unbedingt reservieren. Das machst du hier: Webseite Cafe/ Rosenhof Flemming
Mein Fazit: Wer hier in der Uckermark wandert, sollte unbedingt hier einkehren. Es ist ein Ort zum Entschleunigen und Genießen.